Ми зв'яжемося з вами та відповімо на всі запитання
Html code will be here
ЗАПОЛНИТЕ ФОРМУ
Мы свяжемся с вами и ответим на все интересующие вас вопросы
КУЛІНАРНИЙ КУРС: КУХНІ СВІТУ
з Катериною Цоцоріною
Виберіть потрібну вам дату і бронюйте місце на курсі вже сьогодні!
ЗИМА
СТАРТ З 6 ГРУДНЯ - 15 ГРУДНЯ/ ПН, СР, ПТ 18:00 - 21:00
Про курс
Навчимося готувати різноманітні закуски, салати, основні страви та десерти. Вивчимо види нарізки овочів. Познайомимося із смачними соусами. Навчимося працювати з різними видами тіста. Навчимося працювати з м'ясом, робити фарш та соковиту котлету. Навчимося не боятися сковороди, окропу та ножа! Буде місце і для експериментів.
2016-2018 Шеф-кондитер закладу Some like it hot 2018 і дотепер Шеф-кондитер закладу "Мысли вслух". В обох закладах працювала з відкриття.
Кубок України з кулінарії "Східний регіон" - 2017 рік- 3-є місце в номінації золотий кітель кондитер 2018 рік - 1е місце золотий кітель команда 2019 рік- 2е місце золотий кітель кондитер
Що вы отримаєте після завершення курсу?
..зібрані з навчальних матеріалів кращих кулінарних шкіл і інститутів, які ми адаптували під нашу специфіку і ментальність.
.. ви зможете отримати диплом Кулінарної Академії Al.Cuisine, після успішного завершення теоретично-практичного іспиту.
.. зможете готувати не просто за рецептами, а самостійно створювати страви, спочатку у себе в голові, а потім вже на тарілці.
..всі техніки, включаючи дрібниці, які можуть вплинути на якість: від замісу тіста, кремів, конфі та мармеладу, правильного температурного режиму при випічці та зберіганні, до якісної презентації виробів.
03
02
01
04
СТРУКТУРОВАНІ ТА СИСТЕМАТИЗОВАНІ ЗНАННЯ
99% ПРАКТИКИ ТА УНІКАЛЬНОГО ДОСВІДУ
РОЗУМІННЯ ЯК ПОВОДИТИСЯ З ПРОДУКТАМИ
МЫ ПЕРЕВІРИМО ВАШІ НАВИЧКИ
Програма курсу
Приготовите около 100 рецептов и переработаете около 300 кг продуктов
Заняття 1. Італія
1.Карбонара 2.Піца «Pepperoni» 3.Тірамісу
Заняття 2. Франція
1. Профітролі 2. Сирний суп 3. Шоколадний фондан
Заняття 3. Україна
1. Борщ з пампушками 2. Котлета по-київськи на кольоровому картоплі 3. Сирні пончики